Какую картошку для посадки лучше выбирать? Есть картофель который любит, например, только чтобы был песок, есть картофель универсальный. Картошка Бельмондо, она очень жаростойкая, ее любит Юг. Есть виды с повышенным иммунитетом.
Картофель Гренада это новинка в Украине, у нее продолговатая форма.
В Институте картофелеводства Национальной академии наук Украины, на один гектар сажают от 3-х до 3-х с половиной тонн картофеля, и получают минимум 20 тонн.
Такая урожайность за счет новых сортов. Есть и экзотическая — Хортица, которая внутри красная, и Солоха — внутри черная. Наряду с необычной окраской высокое содержание различных положительных веществ, в частности антиоксидантов и витаминов, которые в 10 раз больше в таких сортах картофеля перед обычными.
Сажать картофель это одно. А как выбрать картофель уже для стола?
Картофель для пюре: Цюрюпинская, Гренада, Цыганка, Белая роза и Ривьера.
Сразу после мытья уже можно делать выводы. Сорт Гренада из Херсона у повара вызывает нарекания.
Смотрите: Оздоровительные, палаточные и языковые лагеря: куда отправить детей на лето и цены
Несколько советов от шеф-повара, как правильно варить картофель:
— Картофель следует варить в кожуре, тогда сохраняется больше полезных веществ.
— Перед варкой надо заливать только холодной водой, а не горячей. Тогда картофель готовится равномерно.
— Солить следует через 10 минут после кипения, чтобы пюре было более легким.
Цыганка варится за 20 минут а Беллароза варится 25 минут.
Уже в сентябре Украина будет собирать новый урожай. Если нет собственного картофеля, то на рынках или в супермаркетах к качеству клубни надо присматриваться особенно тщательно. Специалисты говорят, чтобы там не говорили продавцы, картофель не человек, и ее внешний вид практически всегда, соответствует тому, что внутри. Поэтому, выбирайте картофель красивый.
Напомним, качественная украинская косметика — где выбрать и какие цены.