Йод – доволі важливий мікроелемент для людського організму. Його нестача може викликати негативні наслідки – від сильних набряків до раку щитоподібної залози.

Яку добову норму йоду має приймати кожна людина та які продукти багаті на цей мікроелемент – дивіться в нашому матеріалі.

Користь йоду

Найбільше йод необхідний для правильної роботи щитоподібної залози, яка регулює обмін речовин та наш метаболізм.

Також мікроелемент бере активну участь у виробленні гормонів, саме тому вагітним рекомендують їсти більше продуктів з великим вмістом йоду. Його дефіцит у вагітної жінки може негативно вплинути на розвиток малюка.

Компоненти йоду впливають на різноманітні види тканин і відіграють важливу роль у правильній роботі нервової системи, енергетичному обміні, регуляції температури тіла та підтримці водного балансу.

Йод впливає на метаболізм, сприяє правильному функціонуванню ендокринних залоз.

Наслідки нестачі йоду в організмі

Щоб зрозуміти, що вам не вистачає йоду, слід прослідкувати за своїм організмом. Відчуття втоми, збільшена щитоподібна залоза, погіршення пам’яті чи слуху – перші дзвіночки нестачі йоду в організмі. У такому випадку слід звернутися до лікаря.

Наслідки дефіциту йоду можуть бути серйозніші:

• надмірне випадіння волосся;
• відчуття постійної слабкості, депресія;
• набряки тіла:
• сухість шкіри та втрата еластичності;
• постійне відчуття холоду;
• зниження розумової активності у дорослих;
• порушення обміну речовин;
• рак щитоподібної залози;
• погіршення пам’яті, слуху;
• підвищення холестерину;
• порушення роботи кишківника;
• різке зниження чи підвищення маси тіла.

Крім того, дефіцит йоду у дітей може спричинити затримку фізичного росту та інтелектуального розвитку.

Добова норма

Насамперед це залежить від віку, статі та інших факторів, наприклад, вагітності. Варто проконсультуватися з лікарем, який обстежить вашу щитоподібну залозу та підкаже, яка щоденна норма йоду потрібна вашому організму.

Для дорослих загальний показник такий:

• жінкам 150-300 мкг;
• чоловікам до 300 мкг.

Для дітей:

• до 6 років — 90 мкг;
• від 6 до 14 років — 120 мкг.

1 мкг — це 1 мільйонна частина грама.

Які продукти містять йод

Йодована сіль

З назви стає зрозуміло, що така сіль має у своєму складі цей мікроелемент. Йодована сіль більш корисна для нашого організму, крім того, містить 1 900 мкг на 100 г продукту.

Замінивши звичайну сіль на йодовану, ви автоматично підвищуєте споживання йоду.

Морські продукти

• свіжа риба (минтай, хек, тріска, тунець);
• мідії;
• морська капуста;
• креветки;
• лангустин.

Усі вони багаті на йод. Наприклад, у 100 г тріски – 170 мкг йоду. Крім того, морські продукти містять вітаміни В1, В2, В6 і В9, які покращують засвоєння жирів, білків та вуглеводів.

Журавлина

Вона не лише джерело антиоксидантів, а й чудовий продукт, який підвищить рівень йоду у вашому організмі.

Лише 11 г журавлини принесуть вам 400 мкг йоду. Крім того, ягода — низькокалорійний продукт, багата на вітамін С та клітковину, що поліпшить і ваш кишковий транзит.

Овочі та фрукти

Щоб підвищити рівень йоду, не забувайте їсти овочі. Достатню кількість йоду містять:

• картопля;
• редиска;
• часник;
• буряк;
• томати;
• баклажани;
• спаржа;
• зелена цибуля;
• щавель;
• шпинат.

Додайте до раціону і фрукти, зокрема:

• банани;
• апельсини;
• лимони;
• дині;
• хурму.

Також споживайте:

• яйця;
• молоко;
• яловичину;
• волоські горіхи.