Усі ми любимо окрошку за її освіжаючий смак та легкість. Але що робити, якщо немає редиски? Це – не проблема!

Ми розкажемо, чим замінити редиску в окрошці. Бо існує багато варіантів, які можуть її замінити, зберігаючи водночас чудовий смак.

Що додати в окрошку замість редиски

Багато господинь стверджують, що основні інгредієнти, без яких не можливо уявити окрошку – це огірки і зелень. Вони створюють основу, а решта компонентів можна змінювати, як ви того забажаєте. Додавання редиски стало традицією, але можна створити смакоту й без неї.

Редька дайкон

Цей вид японської редьки має більш м’який смак, ніж редиска, але водночас додає приємну хрусткість. Його можна нарізати так само як і редиску, і додати до окрошки.

Редька

Редька надасть вашій окрошці легку гостроту. Якщо вам подобається більш насичений смак – цей варіант для вас. Варто лише натерти її на дрібній тертці.

Яблуко кисло-солодке

Головне – вибирати несолодкі сорти. Наприклад, таке яблуко, як сорту Антонівка, додасть окрошці цікавий смаковий акцент.

Чим замінити редиску в окрошці

Якщо у вас немає ні редиски, ні дайкону, ні редьки, не засмучуйтесь. Тримайте декілька порад, які допоможуть зробити цю холодненьку першу страву смачною навіть без цих інгредієнтів:

• Додавайте більше кропу, петрушки, зеленої цибулі. Це підсилить свіжість страви.
• Наріжте більше огірків. Вони нададуть страві хрусткості та свіжості, компенсуючи відсутність редиски.
• Для любителів гострого смаку можна додати трохи хрону чи гірчиці. Це додасть окрошці потрібну пікантність.

Чим замінити редиску в окрошці – ми вже знаємо, як і те, що окрошка без редиски – це зовсім не проблема. Головне – свіжість, правильний баланс інгредієнтів і трішки фантазії. Смачного!