Картопля Анна –  це соковита запіканка, популярна у багатьох країнах світу. Головний секрет приготування ідеальної картоплі Анна – у товщині слайсів.

Для цього овочі потрібно нарізати максимально тонко. Кожен картопляний шар солиться і поливається топленим вершковим маслом. Як приготувати картоплю Анна – читайте в матеріалі.

Картопля Анна: рецепт приготування покроково

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі;
• 110 г вершкового масла;
• сіль до смаку.

Спосіб приготування:

1. Масло розтопіть в сотейнику на середньому вогні. Після цього кип’ятіть його приблизно дві хвилини.
2. Піна з масла повинна осісти. Процідіть його за допомогою марлі або паперового рушника.
3. Картоплю наріжте дуже тонкими кружальцями, приблизно по 1 або 2 мм завтовшки.
4. Круглу форму для запікання добре змастіть топленим маслом.
5. Укладіть шар картопляних кружечків один на одного.
6. Кожен шар посоліть і полийте вершковим маслом.
7. Верхній шар картоплі теж посоліть і змастіть маслом.
8. Випікайте за 215 градусів 1 годину.
9. Накрийте форму великою пласкою тарілкою та акуратно переверніть картоплю.
10. Якщо бажаєте отримати більш насичений смак – в шари картоплі перед запіканням можна додати нарізану кружечками цибулю, поперчити та перед подачею прикрасити запіканку зеленню.

Читайте також:

Заморожені овочі в мультиварці: як правильно готувати та рецепти