Якщо вам потрібна швидка та смачна страва на вечерю, печінкові оладки – хороший вибір. Готуються вони швидко, до того ж, є дуже корисними.

Як приготувати печінкові оладки – читайте в нашому матеріалі.

Рецепт печінкових оладок без борошна

Інгредієнти: 

• печінка (куряча чи свиняча) – 200-300 г;
• яйце – 1 шт;
• крохмаль – 1 ст. л;
• цибуля – 1;
• зелень – за смаком;
• спеції – за смаком.

Приготування:

1. Аби печінка не була гірка, перед приготуванням, замочіть її у молоці на кілька годин.
2. Наріжте печінку та цибулю на невеликі шматки.
3. Подрібніть їх у блендері.
4. До печінкової маси додайте яйце та крохмаль.
5. Усе ретельно перемішайте та залиште тісто на 30-40 хв.
6. Розігрійте сковорідку та налийте кілька крапель олії.
7. Смажте печінкові оладки до готовності.

Смакуйте оладки зі сметаною або різноманітними соусами.

Соус для печінкових оладок

Вам знадобиться:

• натуральний йогурт – 100 г:
• гірчиця – 1 ч. л;
• спеції – за смаком;
• зелень – за смаком.

Змішайте йогурт зі спеціями (сіль, перець, сухий частик, італійські трави тощо) та зеленю. Додайте кілька крапель води та чайну ложку гірчиці. Усе ретельно перемішайте. Смачного!