Швидко та оригінально: рецепт тостів з редискою

Тости з редискою – незвичний перекус, який дозволить отримати чудовий гастрономічний досвід.

Кулінар Євген Клопотенко поділився простим рецептом тостів з редискою.

Інгредієнти

• 2 скибочки хліба для тостів;
• 4-6 редисок;
• 50 г крем-сиру;
• 1 ч. л. цедри лимона;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 2 гілочки м’яти;
• сіль і перець до смаку.

Приготування

1. Візьміть 4-6 штук редиски, помийте й наріжте тонкими кружечками. Листя м’яти з двох гілочок дрібно порубайте, а з одного лимона натріть цедру.
2. Хліб підсушіть у тостері або на гарячій пательні без жиру. Намастіть на хліб крем-сир, викладіть кружечки редиски внахлест.
3. Посипте цедрою й м’ятою, полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть до смаку. Прикрасьте листочками м’яти.

Також Клопотенко зазначив, що з редискою можна приготувати велику кількість страв. Її можна замаринувати, запекти, посмажити або ж вживати свіжою.

Наприклад, рукола, редис, томати чері та кедрові горіхи – простий, але смачний салат, а інгредієнти для нього можна знайти в холодильнику. Заправку можна зробити на оливковій основі, додавши трохи лимонного соку й діжонську гірчицю.

Джерело: Євген Клопотенко 

Читайте також:

Свинячі ребра та незвична заправка: рецепт смачної окрошки