Как приготовить камамбер? Этот мягкий и нежный сыр, с белой приятной корочкой и легким грибным вкусом можно есть просто так! Но также есть много способов приготовления.
Сегодня расскажем пошагово как приготовить камамбер гриль и как запечь камамбер в духовке.
И это еще не все! С чем есть камамбер и много другой полезной информации – читайте в нашем материале.
Его неповторимый вкус и аромат завоевали сердца гурманов по всему миру. Этот сыр имеет долгую историю, и его производство происходит по традиционным методам, которые датируются веками.
Вкус камамбера может варьироваться от нежного сливочного до острого насыщенного, в зависимости от продолжительности его производства и времени созревания.
Камамбер гриль: рецепт в фольге
Перед запеканием сыр можно посыпать травами. Какими именно, читайте в рецепте ниже.
Ингредиенты:
- сыр Камамбер – 1 шт.
- фольга – 1 лист (40 см)
Приготовление:
- Головку сыра завернуть в фольгу и выложить на решетку гриля.
- Жарить сначала с одной стороны 4 минуты, затем перевернуть на другую сторону и жарить еще около 4-5 минут.
- Оставить сыр еще на 5 минут и можно смаковать.
Подайте приготовленный на гриле камамбер со свежим багетом, медом, орехами, фруктами и, по желанию с легким розовым или красным вином.
Камамбер в духовке: быстрый рецепт
При запекании можно добавить оливки или маслины, свежие или вяленые помидоры и орехи.
Ингредиенты:
- сыр Камамбер – 1 шт.
- сушеный базилик, тимьян и розмарин – по щепотке
- оливковое масло – 1 ст. л.
- чеснок (не обязательно) – 1 зубчик
Приготовление:
- В форму для запекания выложить слой пергаментной бумаги. Смазывать маслом не надо.
- Затем выложить головку сыра и сделать на ней острым ножом надрезы крест накрест.
- Посыпать сыр смесью трав и полить оливковым маслом. Посыпать нарезанным чесноком.
- Запекать в духовке при 180 °С около 15-20 минут. Время приготовления зависит от того, какой вам нужно получить продукт – хорошо расплавленный сыр или полумягкий.
Подайте приготовленный по этому рецепту камамбер со свежим хлебом или гренками, французской горчицей и приготовленными на пару овощами.
Фото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.