Рибні котлети — дуже проста в приготуванні страва, адже для неї підійде будь-який вид риби.
Факти ICTV підготували покроковий рецепт приготування рибних котлет.
Рибні котлети: інгредієнти
Для рибного фаршу можна використовувати будь-який улюблений вид риби: хек, минтай, тріску тощо.
Для приготування рибних котлет знадобляться такі продукти:
- філе риби — 500 г;
- яйце — 1 шт.;
- батон — 150 г;
- цибулина — 1 шт.;
- молоко — 200 мл;
- сіль, спеції — до смаку
- олія — для смаження
Як приготувати рибні котлети:
Щоб рибні котлети вийшли смачними та соковитими, під час приготування дотримуйтесь такого порядку дій:
- Візьміть філе риби, помийте та наріжте на невеликі шматки.
- Замочіть батон у молоці.
- Цибулину наріжте великими шматками.
- Приготуйте рибний фарш, перемоловши нарізану рибу, цибулю та розм’яклий батон.
- В отриману суміш додайте сіль та спеції на свій смак.
- Вбийте яйце та добре вимішайте рибний фарш.
- Сформуйте котлетки та підсмажте їх з обох боків на розігрітій пательні до золотистої скоринки. Якщо хочете отримати більш легку страву, спробуйте відварити рибні котлети або запекти в духовці.
Перед смаженням рибні котлети можна запанірувати в борошні.
Подавайте страву з улюбленим гарніром, сметаною або овочами.
Смачного!
Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.