Домашній сік набагато корисніший за магазинний. Крім того, його приготування не займе багато часу, а взимку буде радувати усю родину.

Як приготувати яблучний сік – читайте в нашому матеріалі.

Рецепт яблучного соку

Інгредієнти:

• яблука – 5 кг;
• цукор – 500 г.

Приготування:

1. Ретельно помийте та наріжте яблука.
2. За допомогою соковиживалки чи м’ясорубки перетворити яблука на пюре.
3. Перелийте яблучну масу у каструлю та додайте цукор.
4. Поставте каструлю на середній вогонь. Коли почне з’являтися пінка, ложкою приберіть її.
5. Доведіть сік до кипіння.
6. Простерилізуйте банки та вилийте у них готовий сік.
7. Закрутіть банки як зазвичай та поставте їх до охолодження під теплу ковдру.

Взимку відкривайте та насолоджуйте смачним, а головне – корисним яблучним соком.

Рецепт яблучного соку без цукру

Інгредієнти:

• яблука – 2 кг.

Приготування

1. Помийте та наріжте яблука на невеликі шматочки.
2. Пропустіть яблука через соковижималку або м’ясорубку.
3. Утворений сік процідіть через марлю та вилийте у каструлю.
4. Поставте каструлю на вогонь і доведіть сік до кипіння (під час кипіння м’якоть з яблук буде підніматися вгору, вам потрібно її забирати).
5. Після закіпання, варіть сік ще 10 хв на маленькому вогні.
6. Готовий сік розлийте по стерилізованих банках і закрутіть.

Яблучний сік без цукру готовий!