Грибной сезон в разгаре, поэтому в Минздраве обратились к любителям тихой охоты с просьбой соблюдать простые рекомендации.
Как избежать отравления грибами:
- не собирайте очень молодые или старые грибы, посколку их легко спутать с ядовитыми;
- не стоит собирать их у дорог или производства;
- готовьте в течение одного дня по после сбора;
- не пробуйте сырых;
- не покупайте на стихийных рынках;
- грибы нельзя есть беременным, детям до 12 лет и пожилым людям.
Читайте: Грибы улучшают память в пожилом возрасте
Сейчас смотрят
Симптомы отравления грибами:
- первые признаки могут появиться через 30 минут — это тошнота, рвота, резкая боль в животе, диарея;
- головокружение;
- повышение температуры тела;
- слабый пульс;
- удушье и судороги;
- отток крови от конечностей (холодные руки и ноги);
- галлюцинации и бред.
Важно! Симптомы могут появиться даже через несколько дней после употребления грибов.
Первая помощь при отравлении грибами до приезда скорой:
- промыть желудок большим количеством воды;
- выпить адсорбенты (препараты, поглощающие токсины);
- не употреблять алкоголь и молочные продукты — это ускорит всасывание токсинов;
- желательно лечь в постель и много не двигаться.
Кстати, на Закарпатье выращивают элитные азиатские грибы шиитаке. Они очень вкусные, экологически чистые и целебные.