Избыточный вес укорачивает нам жизнь: лишние 10 кг забирают до 10 лет жизни и награждают нас болезнями. Некоторые считают, что изменив систему питания, можно излечиться от заболеваний.
— Предотвратить возникновение некоторых заболеваний еда может, а вот вылечить — нет, — говорит врач превентивной медицины Василий Носа. — Хотя, если отказаться от некоторых продуктов или же от некоторых способов приготовления пищи (жарки, копчения), то можно облегчить свое состояние.
Пища — это топливо, и от его качества зависит работа нашего организма. Еда должна быть здоровой.
Включайте в рацион все нутритивные компоненты и ограничивайте сахар, соль, продукты, содержащие много калорий.
— От сахара можно отказаться, — советует врач. — А вот от молока и некоторых продуктов, содержащих глютен — не стоит.
Молоко — незаменимый продукт в питании. С возрастом уменьшается количество фермента лактазы, которая расщепляет молочный сахар лактозу. Тогда могут возникать проблемы с пищеварением. Итак, прислушайтесь к своему организму. Плохо себя чувствуете после молока — не потребляйте его, если все хорошо — пейте на здоровье.
Включайте в рацион больше кисломолочных продуктов. Но не добавляйте к ним фрукты и злаки — начнется брожение в кишечнике.
— Что касается глютена, то отказываться от продуктов, содержащих его, нужно только в случае, если вы страдаете целиакией — редким заболеванием, — подчеркивает врач. — Целиакией болеет всего 2-4% людей в мире.
Врач предостерегает также от употребления обезжиренных продуктов, потому что они химически обработаны и могут быть опасными для здоровья.