Эксперты Professionals Secrets в комментарии популярному британскому онлайн-ресурсу раскрыли секреты, как увеличить срок годности яиц.
Как отметили специалисты, хранить яйца можно в холодильнике, картонной коробке и даже в обычной корзине при комнатной температуре.
— Один день при комнатной температуре соответствует примерно четырем дням в холодильнике, — отмечают эксперты.
Оригинальная упаковка
Также они советуют хранить яйца в оригинальной упаковке, которая оптимизирована, чтобы яйца как можно лучше хранились во время транспортировки и хранения.
Однако, по словам экспертов, важно проконтролировать, чтобы каждое яйцо лежало широкой, закругленной стороной вверх для максимальной свежести.
Спасительный воздушный карман
Как объяснили эксперты по кулинарии, именно на широком конце яйца расположен воздушный карман, который не даст желтку со временем лопнуть и прилипнуть к скорлупе.
Обычные яйца от крупного производителя хранятся не менее двух месяцев (66 дней), если вы храните их в картонной упаковке в холодильнике скругленной стороной вверх.
Таким образом яйца могут храниться на несколько недель дольше, чем срок годности, указанный на коробке, объясняют кулинарные эксперты.
Источник: Express