Чрезмерное употребление шоколада может привести к увеличению веса, разрушению зубов, повышенному риску развития сердечных заболеваний, диабета II типа и высокого уровня холестерина. И даже к смерти — из-за содержания токсичного компонента теобромина.
Шоколад — в подарках, шоколад — на столе, шоколад — на елке
В рождественские и новогодние праздники, вероятно, не найдется ни одной семьи, где бы на столе не было шоколада, шоколадных конфет или шоколадных пирожных, тортов, выпечки с шоколадной присыпкой. А еще же есть шоколадное мороженое.
Об опасности вполне полезного продукта напомнил доктор медицинских наук Навид Салех.
Он отметил, что теобромин — легкий стимулятор, содержащийся в какао бобах. Большое количество теобромина ядовито.
Коварный теобромин
— Теобромин влияет на нервную систему, дыхательную и сердечно-сосудистую систему (например, расширение сосудов), а также приводит к чрезмерному мочеиспусканию, — объясняет доктор Салех.
Отравление теобромином может вызвать у человека сильную головную боль, потливость и дрожь.
Врач отмечает, что 1 тыс. мг на кг массы тела считается токсичной дозой теобромина для человека.
То есть, человек, который весит около 68 кг, должен был бы съесть около 68 тыс. мг теобромина, чтобы отравиться.
Количество теобромина зависит от типа шоколада. Меньше всего его в белом шоколаде, больше в молочном, еще больше — в черном шоколаде и очень много в пекарском.
Какая порция шоколада может стать смертельной
Теоретически человек весом около 80 кг может получить смертельную передозировку, съев 711 батончиков молочного шоколада обычного размера или 332 плитки черного шоколада стандартного размера.
И хотя не было никогда подобных прецедентов, Салех считает, что теоретически такое может произойти, поэтому опасность не стоит игнорировать.
Врач отмечает, что люди могут быстро метаболизировать теобромин, а вот многие животные не могут.
Шоколад — яд для животных
Шоколад категорически не следует давать собакам, котам или птицам. Собаки могут умереть, употребив даже небольшое количество шоколада.
Симптомы смертельного отравления у собак, которые включают рвоту (особенно с кровью), повышенную жажду, одышку или беспокойство, чрезмерное мочеиспускание и учащенное сердцебиение, как правило, появляются в течение 2-12 часов после употребления шоколада. Владельцы животных должны об этом помнить.
