Узвар – один из древнейших и самых популярных напитков в нашей кулинарной традиции. Его готовят из сушеных фруктов, таких как яблоки, груши, сливы, изюм, шиповник, курага.
Кроме приятного вкуса, узвар славится большим количеством витаминов и микроэлементов, которые могут поддержать иммунитет и общее состояние здоровья.
Но всем ли можно пить узвар, и существуют ли риски, связанные с его употреблением – читайте в материале.
Узвар: польза
Узвар содержит широкий спектр полезных веществ, в частности:
- Микроэлементы: калий, цинк, магний, кальций, железо, способствующие нормальной работе сердца, почек и нервной системы.
- Витамины: А, С, группы В, поддерживающие иммунитет, зрение, состояние кожи и работу мозга.
- Пектины и клетчатка: сухофрукты обеспечивают организм растительной клетчаткой, которая улучшает пищеварение и положительно влияет на кишечник.
- Особенно полезен узвар для беременных, поскольку помогает поддерживать уровень гемоглобина и предотвращать отеки, не перегружая организм.
Узвар рекомендуют как средство для укрепления иммунитета, особенно в осенне-зимний период. Он повышает общий тонус организма и способствует детоксикации организма.
Узвар: вред
Хотя узвар считается безопасным напитком, в некоторых случаях его следует употреблять с осторожностью:
- Некачественные сухофрукты могут содержать токсичные вещества и консерванты. Сухофрукты следует тщательно мыть или даже замачивать перед приготовлением.
- При язвенной болезни, панкреатите или расстройствах кишечника узвар может раздражать слизистые оболочки из-за содержания активных веществ.
- Также следует учитывать слабительный и потогонный эффект узвара, если пить его много.
Чем полезен узвар для взрослых и детей
Узвар подходит для людей любого возраста.
- Как у взрослых, так и детей узвар поддерживает сердечно-сосудистую и нервную системы, помогает бороться с инфекционными заболеваниями, улучшает обмен веществ и способствует легкому очищению организма.
- Также этот напиток обеспечивает витаминами, минералами, способствует формированию здоровой микрофлоры кишечника и улучшает аппетит.
Чем полезен узвар мы уже знаем. Поэтому стоит приготовить этот витаминный напиток для всей семьи. Приятного аппетита!
Фото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.