Голубцы официально признали новым элементом Национального перечня нематериального культурного наследия (НПНКС).
Инициатором представления блюда стала Одесская область, регион поддержали в других областях.
Флешмоб по приготовлению голубцов
Винницкий областной центр народного творчества взял на себя роль организатора флешмоба Готовим голубцы вместе.
Во время флешмоба участники делились различными секретами приготовления блюда, отличиями рецептов в разных регионах Украины.
Оказалось, что каждый семейный рецепт имеет свою уникальность, являясь одновременно частью общего национального кулинарного наследия.
Голубцы — нематериальное наследие
При поддержке работников Винницкого областного центра народного творчества и других участников флешмоба, удалось собрать все необходимые документы для представления на рассмотрение экспертного совета.
Приказом Министерства культуры и информационной политики Украины №719 от 20 декабря 2023 года готовый элемент приготовление украинского традиционного блюда голубцы был занесен в Национальный перечень.
