Нежный, словно бархат: простой рецепт супа из тыквы

Тыквенный суп — настоящий фаворит осеннего сезона. Нежный и вкусный суп-пюре очень просто приготовить, однако домашние будут от него в восторге.

Как приготовить тыквенный суп

Ингредиенты

• 1 л воды;
• 700 г тыквы;
• 250 мл сливок;
• 3 бульонных кубика;
• 1 картофель;
• 2 моркови;
• 2 луковицы;
• соль, молотый мускатный орех и черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

1. Тыкву очищаем и нарезаем кубиками, морковь натираем на терке.
2. Нагреваем духовку на 220°С. В форму для запекания выкладываем очищенные и нарезанные тыкву, морковь и лук. Сбрызгиваем растительным маслом и запекаем примерно 40 минут.
3. В кастрюле кипятим воду и отвариваем картофель с кубиками куриного бульона.
4. Соединяем все ингредиенты и измельчаем блендером, а затем возвращаем в кастрюлю.
5. Нагреваем суп на медленном огне, добавляем сливки, приправы и соль.
6. Готовим еще 5 минут и снимаем с огня.

Приятного аппетита!

Еще больше интересных рецептов на каждый день можно найти на сайте Смачно.

Читайте также:

Что приготовить из тыквы