Малина — невероятно полезная и вкусная ягода. Ее родиной считается Турция, но встретить ее можно по всему миру.
С этой ягодой связано много верований. Например, на Филиппинах при входе в дом вешали веточку малины, чтобы отогнать злых духов. В Германии малиновые трости привязывали к шее лошади, чтобы успокоить ее. Встречаются упоминания о малине и в украинской мифологии. Три сестры, Малина, Калина и Шипшина, символизировали связь с потусторонним миром.
В современном мире малина считается действенным средством против простуды. Также она активно используется в кулинарии. Из нее готовят варенье, компоты, выпечку, перетирают с сахаром, замораживают, сушат. Но самая вкусная ягода именно в свежем виде.
Однако многих интересует, нужно ли мыть малину перед тем как есть. Одни люди считают, что немытые ягоды являются источником инфекций, другие уверены, что после мытья малина потеряет вкусовые качества и превратится в кашу.
Итак — мыть или не мыть малину?
Нужно ли мыть малину перед употреблением
Факты ICTV спросили у врача-диетолога Татьяны Кихтевой, нужно ли мыть малину перед тем как есть.
Эксперт отметила, что перед употреблением малину все же необходимо мыть, поскольку на ней могут содержаться бактерии и грибки, которые вызывают различные заболевания.
Также на малине может быть грязь и мусор, который попадает на ягоды во время сбора или транспортировки.
— Когда люди собирают малину, они прикасаются к ней руками. Транспортировка также может загрязнять ее пылью. Поэтому, когда моем малину, мы удаляем эту грязь, — отметила Татьяна Кихтева.
Малина может содержать остатки пестицидов, которые очень вредны для здоровья. Когда мы помоем ягоды, количество вредных веществ уменьшится.
Итак, нужно ли мыть малину? Да, нужно.
Как правильно мыть малину
Чтобы ягоды не испортились и не превратились в невкусную кашу, врач-диетолог советует мыть малину непосредственно перед тем, как вы садитесь ее есть.
Делать это нужно осторожно, под прохладной проточной водой. После того как вы помоете малину, необходимо откинуть ее на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Затем просушить ягоды бумажным полотенцем или чистой тканью и сразу съесть, чтобы она не впитала воду.
