У шефа Алекса Якутова есть рецепт вкусной тушеной капусты с грибами. Итак, он предлагает читателям приготовить это простое и вкусно блюдо за считанные минуты.
Капуста тушеная с грибами
Это вкусное витаминное блюдо подойдет даже тем, кто соблюдает пост или следит за фигурой. Будет вкусно!
Ингредиенты:
Сейчас смотрят
- Капуста свежая – 600 г
- Капуста квашеная – 500 г
- Грибы шампиньоны – 450 г
- Грибы белые мороженые – 250 г
- Лук репчатый – 350 г
- Томатная паста – 150 г
- Куриный бульон – 500 мл
- Белое вино – 50 г
- Перловая крупа вареная – 100 г
Приготовление:
- Отварить жемчужную крупу.
- Овощи очистить. Лук порезать соломкой.
- Грибы также порезать соломкой.
- Обжарить лук вместе с грибами.
- Выложить на сковороду всю капусту, припустить.
- Добавить томатную пасту, прогреть, влить бульон и вино. Томить до полной готовности.
- Довести по вкусу солью и перцем.
- В конце добавить вареную перловую крупу.
Подайте тушеную капусту с грибами теплой или холодной, как самостоятельное блюда или как гарнир.
Не лишним будет добавить в блюдо тертую на средней терке морковь.
Приятного аппетита!
Фото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.