Арбуз с брынзой и оливковым маслом: салат за пять минут

Арбуз на 92% состоит из воды. Он содержит витамин С, который необходим для поддержания иммунной системы.

В составе арбуза больше ликопина, чем в других овощах и фруктах и ​​даже томатах. Этот антиоксидант служит профилактикой рака и диабета.

В одном ломте арбуза примерно 9% витамина А, который необходим для здоровья глаз.

Август и начало сентября – самое время не просто нарезать арбуз на десерт, но делать из него фреш, смузи, готовить арбуз на гриле и добавлять в салаты. Салат с брынзой Евгений Клопотенко делает через пять минут.

Ингредиенты:

• ¼ арбуза (примерно 2 кг)
• 100 г брынзы
• 2 ст. л. оливкового масла
• молотый перец к вкусу

Арбуз помойте, отделите четверть и нарежьте треугольными кусочками.

Выложите кусочки арбуза на тарелку и руками покрошите брынзу.

Читайте также:

Диетологи не советуют есть фрукты на ночь — причина

Полейте 2 ст. л. оливкового масла и поперчите по вкусу.

Источник: Евгений Клопотенко