Квашеная капуста содержит очень много полезных для организма веществ. Именно поэтому ее особенно рекомендуется употреблять зимой, когда организму не хватает витаминов в холодное время года.
Засоленную капусту можно купить в магазине, однако лучше приготовить самостоятельно. И сделать это желательно по лунному календарю, тогда квашеная капуста получится хрустящей и вкусной.
Факты ICTV узнали и рассказывают о благоприятных и неблагоприятных днях для квашения капусты в феврале 2025 года.
Когда квасить капусту в феврале 2025 года — благоприятные дни
Хозяйки часто думают, что нет разницы, когда солить капусту. Но это ошибочное суждение. Чтобы капуста получилась хрустящей и вкусной, важно правильно выбрать день для квашения по лунному календарю.
Эзотерики считают, что лучший период для квашения капусты — восходящая луна. Именно в это время бактерии, вызывающие брожение, становятся активными. Если засолить капусту в период убывающей луны, то их активность будет минимальной, поэтому продукт может испортиться или получиться невкусным, водянистым и слишком мягким.
Также солить и квасить капусту лучше, когда луна находится в активных знаках.
В феврале 2025 года благоприятными днями для соления капусты по лунному календарю будут 2 и 3 февраля. Это будет восходящая луна в Овне.
4 и 5 февраля — благоприятный период для квашения, так как это будет восходящая луна в Тельце. Капуста, заквашенная в эти дни, сохранит все ценные вещества, будет сочная и вкусная.
8 февраля приготовлением капусты можно заняться начиная с 13 часов. 9 февраля — целый день и 10 февраля (до 19 часов). Это будет период восходящей луны в Раке. Согласно прогнозу, капуста засоленная в эти дни сохранит все полезные и питательные вещества.
Засоленная в перечисленные благоприятные дни февраля 2025 года капуста порадует вкусом, будет хрустящей и сохранит все питательные вещества.
Когда нельзя квасить капусту в феврале 2025 года
В феврале не рекомендуется квасить капусту в дни новолуния и в полнолуние. Этот самые неблагоприятные дни для квашения и соления капусты. Вы напрасно потратите время и получите невкусный продукт.
Согласно лунному календарю, в феврале 2025 года есть много удачных периодов для квашения капусты. Так что смело беритесь за соление.
Самая полезная заготовка – квашеная капуста