Морковный торт: простой рецепт полезного десерта

Когда-нибудь пробовали морковный торт? Если нет, вы просто потеряли самый большой кондитерский фест! Потому что морковный торт – настоящее наслаждение!

Морковный торт по этому рецепту не просто вкусный, но и полезный. Морковь содержит большое количество бета-каротина, витаминов и антиоксидантов, которые полезны для здоровья глаз, кожи и иммунной системы.

Здесь можно узнать много интересного и важного об оранжевых овощах и фруктах.

Рецепт морковного торта совсем не сложный. А если у вас нет времени готовить именно торт, из предложенных для теста ингредиентов получится замечательный пирог к чаю, кофе, молоку.

Как приготовить морковный торт

Многим кажется, что морковь и торт – это не то, что надо съесть вместе. Но позвольте утверждать: этот торт – просто божественный! И, кстати, вкуса моркови не чувствуется совсем.

Для теста:

• морковь, натертая на средней терке – 300 г
• яйца – 3 шт.
• сахар – 270 г
• ванильный сахар – 2 ч. л.
• корица – 0,5 ч. л.
• соль – щепотка
• растительное масло – 190 мл
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• апельсин (небольшой) – 1 шт.
• мука – 350 г

Для крема:

• сметана – 800 г
• сахарная пудра – 220 г
• ванилин – щепотка
• сок лимона – 1 ст. л.

Дополнительно:

• разъемная форма диаметром 23-25 см
• пергамент для выпечки

Классический рецепт морковного торта:

1. С апельсина снять цедру и процедить через ситечко 2 ст. л. сока апельсина.
2. Яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли взбить миксером. Добавить морковь и перемешать
3. К яичной массе добавить разрыхлитель, масло, половину муки, перемешать. Добавить корицу, цедру и сок апельсина. Всыпать оставшуюся муку и еще раз перемешать.
4. В форму выложить пергамент и вылить тесто.
5. Выпекать в духовке 1 час 10 минут при 190 ° С.
6. Для крема соединить и хорошо взбить все ингредиенты.
7. Охлажденный корж разрезать на 3 части. Средним коржом кладите верхушку.
8. Собрать торт, смазывая коржи, верх и бока кремом.
9. Украсить морковный торт по вашему вкусу и поместить в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Как вам классический морковный торт? Заинтересовали?! Тогда приготовьте морковный торт для своих близких или гостей – они будут вам благодарны не только за вкусный десерт, но и за здоровье, которое вы им дарите. И кто знает, возможно, этот торт станет вашим новым любимым лакомством!

Читайте также:

Торт Сникерс: рецепт простой в домашних условиях

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.