Салат с печенью трески, яйцом и огурцом: классический рецепт на скорую руку

Когда мы думаем о салатах, мы представляем овощи, вкусный соус и, возможно, немного сыра. Однако, что произойдет, если мы добавим к этому экзотический ингредиент – печень трески?

Окажется, что это невероятно вкусная и полезная комбинация!

Салат с печенью трески по классическому рецепту готовится в считанные минуты. Попробуйте приготовить, чтобы убедиться.

Прежде чем мы окунемся в мир вкуса, давайте узнаем немного о пользе печени трески. Этот ингредиент, который давно используется в кулинарии, обладает невероятными полезными свойствами. Печень трески богата белком, жирными кислотами и витаминами, такими как витамины А и D.

А еще она имеет особый вкус – нежный и ненавязчивый, что позволяет ей идеально сочетаться с различными ингредиентами.

Читайте также:

Печень трески: современные рецепты и интересные идеи для блюд

Салат с печенью трески: классический рецепт

К этому салату также прекрасно подойдет соус на основе оливкового масла с добавлением чеснока, соли и сока лимона или бальзамического уксуса.

Ингредиенты:

• печень трески консервированная – 1 баночка (115 г)
• картофель вареный – 1 шт.
• огурец маринованный – 1 шт.
• яйца вареные – 3 шт.
• огурец свежий – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• луковица (фиолетовая или белая) – 1 шт. +1 ст. л. уксуса
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Для заправки:

• майонез – 120 г
• чеснок – 1 зубок

Салат с печенью трески: рецепт пошагово: рецепт пошагово

1. Печень трески откидываем на ситечко, чтобы убрать лишний маринад.
2. Почищенный картофель, яйца, огурцы, помидоры нарезаем кубиками.
3. Луковицу чистим, мелко нарезаем и поливаем уксусом. Оставляем на 5 минут, затем слегка промываем и отжимаем.
4. Для соуса к майонезу добавляем натертый чеснок, перемешиваем.
5. Все ингредиенты можно соединить, посолить, поперчить и заправить майонезным соусом.
6. Затем выложить на тарелку для подачи и украсить зеленью. Или разложить так, как показано на фото, а в середину поместить креманку с соусом. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления салата с печенью трески может также включать и другие продукты. Например, с печенью трески хорошо сочетается твердый сыр, зеленый лук, укроп, петрушка, шпинат, морковь, шампиньоны, вяленые томаты, листья салата.

Читайте также:

Салат Солнышко: рецепт с курицей или печенью трески

Фото: Depositphotos