Что можно приготовить из кабачков быстро: три рецепта вкусных блюд

Кабачки богаты витаминами и микроэлементами, низкокалорийные и легко усваиваемые. Да и в сезон их можно купить за копейки!

Благодаря своей мягкой текстуре и нейтральному вкусу, они легко и вкусно сочетаются со многими продуктами.

Мы знаем, что можно приготовить из кабачков быстро, легко и вкусно!

Что именно? Готовить будем кабачковые оладьи, фаршированные кабачки в духовке и салат из сырых кабачков и феты.

Кабачковые оладьи: рецепт

Подать эту вкуснятину лучше со сметаной, майонезом из аквафабы или любым другим соусом по вашему вкусу.

Ингредиенты:

• кабачки молодые – 2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сыр твердый (любой) – 50-70 г
• мука пшеничная – 3-4 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Кабачки моем и натираем на крупной терке. Оставляем их на 1 минуту, затем слегка отжимаем завий сок.
2. К тертым кабачкам добавляем все выше перечисленные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Ложкой выкладываем кабачковое тесто в сковороду с разогретым маслом.
4. Жарим с обеих сторон до приятного золотистого цвета.

Как приготовить кабачки быстро? Запечь в духовке с сыром и любой начинкой по вашему вкусу!

Фаршированные кабачки с творогом и сыром

Ингредиенты:

• кабачок (среднего размера) – 1 шт.
• сыр твердый (моцарелла или сулугуни) – 120 г
• колбаса, сосиски или куриное филе – 150 г
• майонез или сметана – 1 ст. л.
• чеснок – 1 зубок
• соль, перец, прованские или итальянские травы – по вкусу
• растительное масло для смазки формы – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Кабачок моем, разрезаем пополам и удаляем семена. Срезаем с кабачка хвостик, а из середины – немного мякоти.
2. Для начинки нарезаем любые выбранные вами мясные продукты. Немного солим, перчим. Добавляем измельченный зубок чеснока и майонез. Перемешиваем.
3. Полученной начинкой фаршируем кабачки.
4. Затем посыпаем их натертым сыром и перекладываем в смазанную маслом форму для запекания.
5. Готовим в духовке при 190°С около 20 минут. Приятного аппетита!

Салат из сырых кабачков и феты

Ингредиенты:

• кабачки молодые небольшого размера – 2 шт.
• фета – 100 г
• огурец – 1 шт.
• укроп – 1-2 веточки
• сок лимона – 1 ч. л.
• оливковое масло, соль, прованские травы – по вкусу

Приготовление:

1. Помытые кабачки натираем на терке для моркови по-корейски, поливаем 1 ч. л. сока лимона, немного солим и хорошо перемешиваем. Оставляем на 3 минуты и сливаем лишнюю жидкость.
2. К кабачкам добавляем нарезанный укроп, огурец и фету. Перемешиваем.
3. Заправляем салат заправкой из оливкового масла, соли и прованских трав и наслаждаемся.

Как приготовить кабачки быстро мы уже знаем. Поэтому выбираем рецепт и давайте на кухню творить вкусную и полезную фантазию! Приятного аппетита!

Читайте также:

Кабачки с фаршем: как вкусно приготовить в духовке