Вишневая наливка: как сделать хмельной напиток дома

Вишневая наливка — вкусный, сладко-пьянящий напиток, который можно легко приготовить в домашних условиях.

Два рецепта вишневой наливки — читайте в материале Фактов ICTV.

Вишневая наливка: рецепт без водки

Ингредиенты на 3-литровую банку:

• Вишни — 2 кг
• Сахар — 800 г
• Вода — 1 стакан

Как готовить вишневую наливку:

1. Сначала тщательно помойте вишню и удалите косточки. Пересыпьте ягоды в банку, засыпьте сахар и добавьте воды.
2. Важно, чтобы содержимое банки не доходило до горлышка, ведь вишня начнет бродить и будет подниматься.
3. Деревянной лопаткой растолките вишню в банке и оденьте на горлышко медицинскую резиновую перчатку. В перчатке нужно сделать небольшое отверстие.
4. Оставьте банку в теплом месте на несколько дней. Время от времени проверяйте банку и следите за перчаткой. Через несколько дней она надуется от воздуха, а затем упадет.
5. Когда перчатка упадет — брожение закончилось, а наливка готова.
6. Перелейте напиток в чистую банку через марлю и оставьте еще на 3-5 дней. Затем снова пропустите напиток через марлю и разлейте по бутылкам. Через несколько дней можно пробовать наливку и наслаждаться.

Вишневая наливка с водкой

Что понадобится:

• Вишни — 2 кг
• Водка — 1 л
• Сахар — 1 кг

Как сделать вишневую наливку с водкой:

1. Готовить наливку на водке очень просто: сначала промойте вишню и удалите все косточки. Возьмите чистую банку и начинайте наполнять ее ягодами с сахаром (делайте это слоями).
2. Залейте вишню водкой. Жидкость должна полностью покрыть ягоды и сахар.
3. Закройте банку плотной крышкой и оставьте в теплом месте. Напиток должен настаиваться 1,5-2 месяца.
4. Процедите наливку через марлю, разлейте по бутылкам и оставьте еще на несколько дней. Хранить напиток нужно в прохладном темном месте.

Читайте также:

Вкусный клубничный ликер: рецепт и секреты