Горох – один из тех продуктов, который найдется на кухне почти каждой украинской семьи. Мы любим горох за его простоту, пользу и возможность приготовить множество вкусных блюд – от душистого горохового супа до начинки для пирожков.
Но есть вопрос, которым часто задаются хозяйки: как быстро сварить горох, особенно, когда времени мало.
Итак, как быстро сварить горох без замачивания – читайте в материале.
Сейчас смотрят
Как быстро сварить горох
Если у вас нет времени на замачивание, есть несколько способов ускорить процесс варки гороха:
- Сода пищевая – ваш помощник. Добавьте на 1 л воды щепотку пищевой соды (буквально на кончике ножа). Это смягчит воду, и горох сварится значительно быстрее.
- Кипячение в двух водах. Сначала залейте горох холодной водой, доведите до кипения и слейте первую воду. Затем залейте свежую горячую воду и продолжайте варить. Это не только ускорит процесс, но и сделает горох более мягким.
- Как ускорить процесс варки гороха – многие хозяйки выбирают именно этот способ. Во время варки добавьте в кастрюлю с горохом 1-2 ст. л. растительного масла.
Как сделать так, чтобы горох сварился быстрее
- Выбирайте колотый горох. Он готовится быстрее целого, ведь оболочка уже снята.
- Контролируйте уровень воды. Горох должен всегда быть покрыт водой, иначе он начнет подгорать. При необходимости, доливайте только горячую воду, чтобы не замедлять процесс варки.
- Всегда варите горох в кастрюле с толстым дном. Такая посуда равномерно прогревается и сохраняет тепло, что тоже ускорит приготовление.
Теперь вы знаете, как быстро сварить горох, даже если у вас совсем нет времени на замачивание. Готовьте с удовольствием, делитесь секретами с родными, и пусть ваши блюда всегда получаются вкусными!
Читайте также:
Гороховый суп: рецепт с сухарикамиФото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.