Заливной пирог с капустой – блюдо быстрое, простое и универсальное. Готовить его – одно удовольствие!
Рецепт заливного пирога можно адаптировать под ваш вкус, добавляя любимые ингредиенты. Так, например, твердый сыр можно заменить плавленым сырком в том же количестве, а капусту предварительно потушить с луком на растительном масле, по желанию добавив немного томатного соуса.
Как приготовить заливной пирог с капустой просто и быстро – читайте в материале.
Сейчас смотрят
Заливной пирог с капустой: рецепт пошагово
Чтобы начинка была более ароматной, добавьте по вкусу ваши любимые специи.
Ингредиенты:
Для теста:
- кефир или молоко – 150 мл
- мука пшеничная – 250 г
- сливочное масло – 30 г
- твердый сыр – 100 г
- яйца – 4 шт.
- соль – 0,5 ч. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Для начинки:
- капуста свежая, тонко нашинкованная – 150-200 г
- зеленый лук – по вкусу
- укроп и петрушка – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – для смазывания формы
Приготовление:
- К капусте добавляем нарезанный зеленый лук и зелень. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
- Для теста яйца взбиваем с 0,5 ч. л. соли и мягким или растопленным сливочным маслом. Добавляем натертый на средней терке сыр, перемешиваем. Затем постепенно вводим просеянную с разрыхлителем муку.
- Половину теста выливаем в смазанную маслом форму для выпекания. Раскладываем начинку. Заливаем оставшимся тестом.
- Выпекаем пирог в духовке при 180 °С около 35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или спичкой.
- Заливной пирог с капустой в домашних условиях готов. Охлаждаем его, не вынимая из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Читайте также:
Заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцамиФото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.