В Україні цьогоріч гарний врожай грибів. Їхні поціновувачі можуть насолодитися і тихим полюванням, і улюбленими стравами. Однак з грибами треба бути обережними, вживання неїстівних загрожує отруєнням.
У лісах Волині грибів – на кожному кроці. Досхочу білих, польських і маслюків, чимало і сироїжок. Та їх треба вміти розпізнавати, щоб до кошика не потрапили отруйні.
Крім того, гриби краще збирати правильно – не рвати, а зрізати, тоді за день на тому ж місці можуть вирости ще декілька красенів.
Майстерності вимагає не лише процес збирання грибів, а й приготування.
Це важливо, щоб не отруїтися. З початку грибного сезону до медиків із отруєнням уже звернулися 12 волинян, серед них одна дитина.
У школах навіть організовують спеціальні уроки на природі, де вчать відрізняти їстівні гриби від отруйних.
Медики кажуть: гриби не можна вживати дітям до 12 років, вагітним і людям із хронічними хворобами шлунка. А в разі отруєння – варто не зволікати й негайно викликати лікарів.
