Салат Олів’є – один із символів Нового року, у святкову ніч його можна побачити майже на кожному столі. Водночас цю страву, приготовану за традиційним рецептом, не можна назвати корисною і низькокалорійною.

Дієтолог Ольга Сімагіна поділилася рецептом новорічної страви, яка не додасть кілька сантиметрів на талії та негативно не вплине на організм.

Інгредієнти

• Горошок
• Морква
• Кабачок (або авокадо)
• Огірок
• Яблуко
• Зелень
• Рослинний майонез

Читайте також:

Сало та глінтвейн. Що та як їсти взимку, щоб не погладшати

Приготування

Нарізати всі овочі кубиками, змішати, заправити майонезом.

– Смак дуже ніжний. Єдиний мінус – це те, що через 30 хвилин яблуко темнішає, і салат починає виглядати не настільки апетитним. Але смак це не псує, – каже Ольга Сімагіна.

За її словами, якщо готуєте страву на святковий стіл, то краще не різати яблуко. Або щойно приготований салат одразу розкласти по тарілках.