Карнивор диета: что это, польза, вред, меню и результаты

Карнивор диета – это довольно противоречивый подход к питанию. Все, что стоит знать карнивор диету и возможные риски – читайте в нашем материале.

Что такое карнивор диета

Карнивор диета – это пищевой режим, основанный исключительно на продуктах животного происхождения. Она исключает овощи, фрукты, злаки, бобовые и орехи.

Основу рациона составляют мясо, рыба, яйца и некоторые молочные продукты с низким содержанием лактозы.

Сторонники карнивор диеты утверждают, что она способствует похудению, улучшению настроения и стабилизации уровня сахара в крови. Однако научных исследований, подтверждающих эти утверждения, пока недостаточно.

Эта диета является очень ограничительной и может иметь как преимущества, так и риски.

Карнивор диета: что можно есть

Разрешенные продукты на Карнивор диете:

• Мясо: говядина, курятина, свинина, индейка, баранина.
• Рыба и морепродукты: лосось, сардины, скумбрия, сельдь, креветки.
• Субпродукты: печень, сердце, почки, мозг животных, рубец.
• Яйца.
• Жиры животного происхождения: сало, жир, сливочное масло.
• Молочные продукты с низким содержанием лактозы: жирные сливки, твердый сыр.
• Напитки: вода, костный бульон.

Запрещенные продукты на Карнивор диете:

• Овощи и фрукты.
• Зерновые и бобовые.
• Орехи и семечки.
• Алкоголь и сладкие напитки.
• Высоко лактозные молочные продукты.

Карнивор диета: результаты

• Снижение веса. Высокобелковый рацион способствует быстрому насыщению и уменьшению общего калоража.
• Стабилизация уровня сахара в крови. Отсутствие углеводов может предотвращать скачки глюкозы.
• Уменьшение воспаления. Многие люди замечают улучшение состояния кожи и снижение боли в суставах.
• Простота. Отсутствие сложных блюд упрощает процесс приготовления пищи.

Карнивор диета: вред

• Дефицит витаминов и минералов. Отсутствие овощей и фруктов в рационе приводит к недостатку витамина С, фолатов и клетчатки.
• Высокое содержание насыщенных жиров и холестерина. Это может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Проблемы с пищеварением. Отсутствие клетчатки может вызвать запоры и нарушение работы кишечника.
• Повышенный риск онкологических заболеваний. Некоторые исследования связывают чрезмерное потребление красного и обработанного мяса с раком толстой кишки.
• Ограниченность в выборе продуктов. Такая диета может быть сложной для соблюдения в долгосрочной перспективе.

Карнивор диета: меню

Рацион можно адаптировать в соответствии с личными предпочтениями и переносимостью продуктов.

• Завтрак: яичница на сливочном масле, бекон.
• Обед: стейк из говядины, сало.
• Ужин: лосось, твердый сыр.
• Перекусы: костный бульон, вареные яйца.

Перед началом диеты Карнивор, чтобы избежать негативных последствий, консультация с врачом или диетологом является обязательной.

Читайте также:

Здоровье мозга: какая диета поможет спасти от деменции

Источник: healthline

Фото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.