Растительное кокосовое молоко, которое считается диетическим, и которое стало популярным из-за насыщенности и вкуса, способствует увеличению веса и замедлению метаболизма.
Диетологи давно и пока безуспешно пытаются доказать, что растительное молоко, которое на самом деле никакое не молоко, вовсе не диетический продукт.
Порция кокосового молока объемом примерно 100 г содержит в три раза больше калорий, чем столько же цельного молока.
К тому же, кокосовое молоко содержит большое количество насыщенных жиров, которые повышают уровень плохого холестерина, следовательно, опасны для сердца.
— Кокосовое молоко — коварный продукт. Его богатый сливочный вкус способствует тому, что хочется увеличить размер порции. При этом увеличивается и калорийность, — говорит диетолог Триста Бест.
Исследования неопровержимо доказывают: любое растительное молоко, в том числе кокосовое, хуже по питательности по сравнению с обычным молоком. Оно содержит меньше белка, кальция и витамина D.
Фермеры, которые занимаются производством молочных продуктов, требуют, чтобы для молока растительного происхождения запретили использование названия “молоко”. К сожалению, их борьба безуспешна.
Альтернативное растительное молоко приобрело популярность в последние годы на фоне беспокойства изменениями климата и, соответственно, условиями содержания крупного рогатого скота, а также из-за увеличения числа людей с непереносимостью лактозы.
Эксперт разъясняет, может ли растительное молоко заменить коровье и есть ли от него пользаИсточник: DailyMail