В ходе исследования продуктов, который могут снизить высокий уровень сахара в крови, ученые Канады обнаружили, что черничный сок способен снизить уровень глюкозы в крови на 35%.
По словам ученых, результаты этого исследования ясно показывают, что черничный сок обладает сильным потенциалом против ожирения и диабета.
— Черничный сок может представлять собой новое терапевтическое средство, поскольку он снижает гипергликемию у мышей с диабетом и может защитить молодых мышей с преддиабетом от развития ожирения и диабета, — заявил профессор фармакологии медицинского факультета Университета Монреаля Пьер С. Хаддад.
Отмечается, что ученые проверили действие черничного сока на группе мышей, склонных к ожирению, резистентности к инсулину, диабету и гипертонии.
Отмечается, что в исследованиях использовали черничный сок, биотрансформированный бактериями из кожуры плодов, которые усиливают антиоксидантное действие продукта.
Источник: Express