Департамент общественного здравоохранения США сообщил, что умерли три человека: один — после употребления сырых устриц, двое — после купания в двух разных местах пролива Лонг-Айленд.
У всех погибших выделены бактерии Vibrio vulnificus. Они из того же семейства, что и бактерии, вызывающие холеру.
Обычно живут в теплой морской воде и входят в группу вибрионов, которые называются галофильными, потому что для существования и развития им требуется соль.
V.vulnificus может инфицировать кровоток, вызывая тяжелое и опасное для жизни заболевание, характеризующееся лихорадкой и ознобом, снижением артериального давления, септическим шоком и образованием волдырей на коже.
Тяжелый сепсис встречается у людей с сопутствующими проблемами, особенно с заболеваниями печени, раком, диабетом, ВИЧ или другими состяниями, подавляющими иммунную систему.
Не исключено, что погибшие, в силу своего почтенного возраста, могли иметь эти проблемы.
Чиновники советуют людям быть осторожными.
— В самые жаркие месяцы лета бактерии с большей вероятностью поражают морских моллюсков и развиваются в них, — заявила Маниша Джутани, комиссар Департамента общественного здравоохранения Коннектикута.
Штат добавил свои требования и к сбору устриц. В частности, собранные устрицы рекомендуют помещать в ледяную суспензию, чтобы понизить внутреннюю температуру ниже 50 градусов по Фаренгейту (10 °C)в течение трех часов после сбора урожая.
