Редис – один из самых популярных продуктов весной. Многие любят салат с ним, свежими огурцами и луком. Однако, кроме него, можно приготовить и другие интересные блюда.
Хотя жареный редис может показаться новаторской идеей, его корни можно проследить в традиционной азиатской кухне.
Жареный редис с соевым соусом – это сочетание хрустящей редиски с насыщенным вкусом соевого соуса. Соус, обогащенный ароматическими ингредиентами, придает этому, на первый взгляд, простому блюду изысканный вкус.
Рецептом жареного редиса с соевым соусом поделился шеф-повар Евгений Клопотенко.
Если вы ищете новый необычный рецепт приготовления редиса, стоит попробовать!
В чем польза и вред редиса — отвечает терапевтЖареный редис с соевым соусом
Ингредиенты:
- 400 г редиса
- 3 ст. л. соевого соуса
- 5 г корня имбиря
- 1 пучок петрушки (примерно 8-10 веточек)
- 1 ст. л. оливкового масла
Как приготовить жареный редис с соевым соусом:
- Подготовить редис – помыть его, почистить и разрезать каждый на две-четыре части. Корень имбиря почистить и мелко порубить.
- Разогреть сковороду. Влить в нее 1 ст. л. оливкового масла, выложить порезанные редис и имбирь.
- Жарить примерно две минуты на среднем огне, перемешивая.
- Влить 3 ст. л. соевого соуса и подержать на огне еще минуту.
- Помыть петрушку, оборвать листики и мелко порубить. Добавить в готовый редис с соусом и имбирем.
Подается блюдо горячим в той же сковородке, в которой оно было приготовлено. Благодаря соевому соусу и имбирю блюдо имеет интересные азиатские мотивы.
Просто и со вкусом: салат из редиса со сметанойИсточник: Клопотенко