Корн-дог: рецепт вкусной американской классики в домашних условиях

Корн-дог – фастфуд очень вкусный и питательный. Эта американская классика нравится и взрослым, и детям.

Рецепт корн-дога не сложный, но требует некоторых навыков. Поэтому, чтобы блюдо получилось на 12 баллов, воспользуйтесь нашим проверенным временем рецептом.

Что входит в корн-дог? Этот хрустящий сочный перекус состоит из жареной сосиски, погруженной в специальный кляр.

А настоящей изюминкой этого блюда может стать сыр. Какой сыр надо для корн-догов? Берем плавленый ломтиками для тостов.

Как приготовить корн-дог

Если вы готовите это блюдо с сыром, просто каждую сосиску заверните в пластинку плавленого.

Ингредиенты:

• сосиски для хотдогов – 800 г (примерно)

Для кляра:

• яйца – 3 шт.
• молоко – 250 мл
• кукурузная мука – 170 г
• пшеничная мука 170 г
• разрыхлитель – 1 ч. л. (полная)
• сахар – 80 г
• соль – 1,5 ч. л.
• растительное масло для жарки – 700 мл

Для подачи:

• любой соус – по вашему вкусу
• кукуруза консервированная и зелень – по желанию

Корн-дог в домашних условиях: рецепт пошагово

1. Для кляра в миску просеиваем два вида муки с разрыхлителем. Яйца взбиваем с солью, сахаром и молоком. Соединяем эти две смеси и хорошо перемешиваем. Кляр должен получиться консистенции густой сметаны.
2. Кляр переливаем в глубокий узкий стакан и помещаем его в холодильник на 20-30 минут.
3. Сосиски чистим от пленки. Вставляем с одной стороны деревянную палочку или шпажку так, чтобы она выглядывала примерно на 4-5 см.
4. Масло выливаем во фритюрницу или огнеупорную кастрюлю. Хорошо разогреваем его.
5. Окунаем сосиску на шпажке в кляр и сразу выкладываем в масло. Жарим на среднем огне около 3 минут.

Корн-дог в домашних условиях готов. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подаем горячими с соусами, кукурузой и нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Читайте также:

Сосиски, наггетсы и рулеты: диетические блюда из куриного филе

Фото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.