Фото Еда

Нежное песочное печенье на маргарине: простой рецепт

8 ноября 2024, 15:46

Оксана Жучок кулинарный эксперт, редактор

Песочное печенье на маргарине – это классическая выпечка, нежная и невероятно ароматная.

Родом песочное печенье из европейской кухни. Его название происходит от текстуры теста, которая напоминает песок, что создается за счет масла или маргарина в рецепте.

Использование маргарина в выпечке получило популярность во второй половине XX века, когда он стал более доступным по сравнению со сливочным маслом.

Сейчас смотрят

Рецепт песочного печенья на маргарине простой и быстрый.

Песочное печенье: рецепт на маргарине

Чтобы выпечка приобрела приятный желтый цвет, добавьте в тесто щепотку куркумы. А для приятного аромата можно добавить 1 ч. л. цедры лимона или апельсина. Также разнообразить вкус печенья можно, добавив, например, варенье, джем, сухофрукты, орехи или шоколад.

Ингредиенты:

маргарин – 250 г
мука пшеничная – 2,5 стакана (примерно)
сахар – 7-8 ст. л.
ванильный сахар – 7 г или ванилин – щепотка
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.

Песочное печенье на маргарине: рецепт пошагово

В миске растираем размягченный маргарин, сахар и ванильный сахар до однородности.
Яйцо миксером взбиваем до пышной пены и перекладываем в миску. Перемешиваем.
Постепенно вводим просеянную с разрыхлителем муку. Тесто должно получиться гладкое и однородное.
Из теста формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 30 минут для охлаждения.
Духовку разогреваем до 180 °С.
Тесто раскатываем толщиной около 1 см. Печенье вырезаем формочками или просто нарезаем ножом на квадраты.
Полученные изделия перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем в духовке в течение 10-12 минут или до приятного золотистого цвета.

Даем печенью немного остыть на противне. Песочное печенье на маргарине готово к употреблению! Приятного аппетита!