Печеночные оладьи: простой рецепт блюда

Если вам нужно быстрое и вкусное блюдо на ужин, печеночные оладьи — хороший выбор. Готовятся они быстро, к тому же, являются очень полезными.

Как приготовить печеночные оладьи — читайте в нашем материале.

Рецепт печеночных оладий без муки

Ингредиенты: 

• печень (куриная или свиная) — 200-300 г;
• яйцо — 1 шт;
• крахмал — 1 ст. л;
• лук — 1;
• зелень — по вкусу;
• специи-по вкусу.

Приготовление:

1. Чтобы печень не была горькая, перед приготовлением, замочите ее в молоке на несколько часов.
2. Нарежьте печень и лук на небольшие куски.
3. Измельчите их в блендере.
4. К печеночной массе добавьте яйцо и крахмал.
5. Все тщательно перемешайте и оставьте тесто на 30-40 мин.
6. Разогрейте сковородку и налейте несколько капель масла.
7. Жарьте печеночные оладьи до готовности.

Смакуйте оладьи со сметаной или разнообразными соусами.

Соус для печеночных оладий

Вам понадобится:

• натуральный йогурт — 100 г:
• горчица — 1 ч. л;
• специи — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Смешайте йогурт со специями (соль, перец, сухой частик, итальянские травы и др) и зеленью. Добавьте несколько капель воды и чайную ложку горчицы. Все тщательно перемешайте. Приятного аппетита!

Читайте также:

Простой рецепт кабачковой икры на зиму: как приготовить вкусную закрутку