Салат Филадельфия очень популярен. И не зря! Рецепт совсем не сложный, да и продуктов понадобится не так уж и много.
Эта современная вариация роллов — отличный выбор для легкого ужина. Он состоит из тех же ингредиентов, что и одноименные роллы, но его приготовление займет минимум времени.
Почему стоит приготовить это блюдо? Красная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и сосудов. Авокадо содержит полезные жиры, витамины и минералы, а огурец помогает поддерживать водный баланс организма благодаря высокому содержанию воды.
Итак, как приготовить салат Филадельфия – читайте в материале.
Салат Филадельфия: рецепт
Рис для приготовления салата должен быть комнатной температуры. Если температура вареного риса выше, его стоит охладить. Перед подачей стоит салат поместить на 30-30 минут в холодильник, чтобы он лучше пропитался.
Ингредиенты:
- рис для суши вареный и заправленный – 400 г
- красная рыба слабосоленая – 200-250 г
- сливочный сыр – 150 г
- авокадо спелый (желательно сорта хаас) – 1 шт.
- свежий огурец – 1 шт.
Для подачи:
- соевый соус, кунжут жареный, маринованный имбирь, васаби – по вкусу
Салат-суши Филадельфия слоями: рецепт пошагово
- Половину отваренного риса выложите на дно плоской круглой тарелки, равномерно распределите.
- Смажьте рис 1/3 сливочного сыра.
- Огурец нарежьте кубиками и выложите на сыр.
- Выложите нарезанную полосками или кубиками красную рыбу и нарезанный кубиками авокадо. Чтобы авокадо не потемнел, его можно после нарезки полить соком лимона.
- Снова смажьте сыром и выложите оставшийся рис.
- Украсьте салат Филадельфия щедрыми кусочками нарезанной рыбы. По желанию посыпьте кунжутом.
Подаем салат-суши с соевым соусом, кунжутом, имбирем и васаби.
Советы:
- Если у вас есть нори, их можно также добавить в салат. На это количество ингредиентов 3 листов будет достаточно.
- Если у вас нет сливочного сыра, можно добавить в салат натуральный густой греческий йогурт. Вкус немного изменится, но салат останется вкусным.
- Для вегетарианцев можно заменить рыбу на нори, вакаме или морскую капусту. Это придаст салату интересный вкус.