Красная капуста – это не только яркий и вкусный ингредиент, но и настоящий кладезь полезных веществ. Она богата витамином С, который поддерживает иммунитет, антиоксидантами для защиты клеток и клетчаткой, способствующей хорошему пищеварению.
Именно поэтому салат из красной капусты – это не только аппетитное блюдо, но и польза для нашего здоровья. А что вы скажете о майонезе? Не проблема – приготовим на салат майонез на аквафабе за 3 минуты!
Салат из синей капусты с колбасой готовится за 10 минут и подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного стола.
Салат из красной капусты: рецепт: рецепт
Хотите еще больше разнообразия? Добавьте в салат горошек, тертую морковь, яблоко или горсть измельченных орехов.
Ингредиенты:
- красная капуста – 700 г
- варено-копченая колбаса – 250 г
- зеленый горошек консервированный – 1 банка
- лук репчатый – 80 г
- соль, перец – по вкусу
- майонез – по вкусу
- петрушка – несколько веточек
Лук перед тем, как добавлять в салат, можно замариновать в уксусе разведенном водой (1:3) или просто оставь кипятком и оставить на 10 минут.
Приготовление:
- Красную капусту промойте, обсушите и тонко нашинкуйте.
- Почищенный лук нарежьте мелкими кубиками.
- Слейте жидкость с консервированного горошка.
- Колбасу нарежьте кружочками или тонкой соломкой.
- В большой миске соедините подготовленные продукты. Салат посолите и поперчите.
- Добавьте майонез и хорошо перемешайте.
- Выложите салат на тарелку, украсьте веточками нарезанной петрушки.
Если вы готовите салат заранее, майонез лучше добавлять непосредственно перед подачей.
Этот салат из красной капусты с колбасой и майонезом станет настоящей изюминкой вашего меню. Яркий вид, скорость приготовления и насыщенный вкус понравятся вашим родным и гостям. Приятного аппетита!
Засыпанная капуста: рецепт с пшеном и шкваркамиФото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.