Что приготовить на день рождения дома: 6 блюд на любой вкус

Многие украинцы празднуют дни рождения дома, в уютной семейной атмосфере. Такой формат позволяет создать особую атмосферу и сосредоточиться на главном – приятном общении с родными.

Чтобы сделать праздничный стол не только вкусным, но и интересным, стоит заранее продумать меню. Особенно популярными становятся блюда, которые легко приготовить дома, но выглядят ресторанно и по-особенному.

Это могут быть как традиционные рецепты в обновленной подаче, так и новые блюда, которые удивят гостей.

Важно учесть вкусы всех членов семьи и выбрать блюда, которые подойдут как детям, так и взрослым.

Итак, что приготовить на день рождения дома: рецепты доступных блюд – читайте в нашем материале.

Салат Капрезе

Фото — Unsplash

Ингредиенты:

• помидор – 1 шт.
• моцарелла – 1 пачка
• базилик – 2 веточки
• оливковое масло
• соль и черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Помидор помойте, нарежьте кольцами толщиной до 5 мм.
2. Моцареллу нарежьте такими же кольцами.
3. На тарелку выложите кольца помидоров.
4. Чередуя с помидорами, добавьте ломтики моцареллы.
5. Приправьте продукты солью с молотым перцем и сбрызните оливковым маслом.
6. Базилик помойте, с веточек срежьте листья и выложите на закуску.

Греческий салат

Фото — Unsplash

Ингредиенты:

• помидоры – 3 шт.
• огурцы – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• зеленый перец – 1 шт.
• зубчик чеснока
• сыр фета – 200 г
• маслины без косточек – пол банки
• сок лимона – 1,5 ст. л.
• оливковое масло – 3 ст. л.
• орегано – 1 ч. л.
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Соедините оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, орегано, соль и перец. Перемешайте и сделайте заправку.
2. Помидоры, огурцы и перец порежьте. Сыр – большими кубиками.
3. Смешайте нарезанные овощи и фету, добавьте оливки.
4. Полейте заправкой и перемешайте.

Запеченная рыба

Фото — Unsplash

Ингредиенты:

• тушка любой рыбы – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• соль – 3 щепотки
• базилик, эстрагон, чабрец и белый перец – по щепотке
• лимон – половина
• подсолнечное масло – 1 ст. л.
• укроп или розмарин

Приготовление:

1. В первую очередь промойте рыбу.
2. Выньте из нее внутренности и нагрейте духовку до 200°С.
3. Обмажьте рыбу изнутри солью и специями, а снаружи исключительно специями.
4. Очищенный лук нарежьте кольцами, лимон кружочками, укроп или розмарин помойте.
5. В рыбу положите лук, веточку розмарина, укроп и несколько ломтиков лимона.
6. Фольгу смажьте растительным маслом. Заверните в нее рыбу, посыпьте специями.
7. Выпекайте рыбу около 40 минут.

Читайте также:

Вкусный и простой гарнир: картофель по-селянски

Свинина с картофелем в сливках

Фото — Unsplash

Ингредиенты:

• свинина – 600 г
• картофель – 1 кг
• лук репчатый – 1-2 шт.
• паприка – 0,5 ч. л.
• куркума – 0,5 ч. л.
• перец молотый – 0,5 ч. л.
• масло подсолнечное
• мука
• сливки – 200 мл
• соль – по вкусу

Приготовление:

1. Свинину нашинкуйте, посолите и поперчите.
2. Обваляйте мясо в муке и обжарьте на масле до румяной корочки.
3. Картофель почистите. Нарежьте большими кусками и посыпьте паприкой. Перемешайте. Слегка обжарьте ее в разогретом масле.
4. В форму выложите мясо, сверху выложите картофель и посолите.
5. Нарежьте большими кусками лук и разложите его между картофелем.
6. Залейте картофель с мясом сливками.
7. Запекайте в духовке при 180 °С 40 минут.

Бутерброды с ветчиной и ананасами

Фото — Unsplash

Ингредиенты:

• хлеб – 8 кус.
• масло – 4 ч. л.
• ветчина – 8 кус.
• консервированные ананасы – 8 кус.
• сыр твердый

Приготовление:

1. Кусочки хлеба намажьте маслом.
2. Положите ветчину, после этого кусочек ананаса, а сверху – твердый сыр.
3. Запекайте в духовке бутерброды до тех пор, пока сыр не расплавится.

Читайте также:

Что приготовить из картофеля: пять интересных идей

Тирамису

Фото — Unsplash

Ингредиенты:

• сыр маскарпоне – 250 г
• печенье савоярди – 15–20 шт.
• жирные сливки – 250 мл
• сахарная пудра – 120 г
• кофе эспрессо – 200 мл
• миндальный ликер – 3 ст. л.
• какао – 3 ст. л.

Приготовление:

1. В первую очередь сделайте кофе. Варите его в турке.
2. В кофе, когда он остынет, добавьте амаретто.
3. Взбивайте сливки вместе с сахарной пудрой до кремового состояния.
4. Добавьте маскарпоне, взбейте все вместе на миксере.
5. Возьмите форму и начинайте составлять тирамису.
6. Печенье замачивайте в кофе с ликером, выложите в форму и накройте кремом (несколько слоев). Последним слоем должен быть крем.
7. С помощью сита равномерно посыпьте тирамису какао порошком.
8. Поставьте в холодильник на несколько часов.

Читайте также:

Что приготовить к пюре: вкусные идеи аппетитных блюд