Что приготовить из вчерашнего шашлыка: идеи и современные рецепты

После отдыха на природе иногда остается шашлык. У многих возникает вопрос: что приготовить из вчерашнего шашлыка? С креативностью и несколькими простыми идеями можно превратить шашлык в новые, очень аппетитные и сытные блюда.

Итак, что приготовить из вчерашнего шашлыка? Делимся быстрыми рецептами плова с шашлыком, молодого картофеля, салата, макарон по-флотски, омлета и даже пиццы. Будет очень вкусно!

Читайте также:

Витаминнный салат с зеленым луком и яйцом: рецепт без майонеза

Макароны по-флотски с шашлыком

Быстрая и сытная паста с мясом – отличная идея для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• макаронные отварные – 400 г
• шашлык – 300 г
• луковица – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• томатный соус – 1 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло – по вкусу
• петрушка – для украшения

Как приготовить макароны по-флотски с шашлыком:

1. Почищенную луковицу и помидор нарезать кубиками.
2. В сковороде разогреть масло, выложить лук и жарить 10 минут.
3. Затем добавить помидор и жарить еще 5 минут.
4. Тем временем перемолоть шашлык и выложить его в сковороду с овощами.
5. Добавить соль, перец, измельченный чеснок, томатный соус и готовить еще около 10 минут.
6. Макароны выложить в сковороду с зажаркой и хорошо перемешать.
7. Украсить блюдо нарезанной зеленью и подать к столу.

Салат с шашлыком “Сытый папа”

Создайте аппетитный салат, добавив к нему кусочки шашлыка и овощи.

Ингредиенты:

• шашлык – 200 г
• помидоры – 2 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• луковица фиолетовая – 1 шт.
• огурец малосольный – 1-2 шт.
• оливковое масло, соль, перец, сок лимона – по вкусу

Как приготовить салат с шашлыком:

1. Овощи промыть, произвольно нарезать и переложить в миску.
2. Мясо нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать. Все выложить в миску к овощам.
3. Для заправки к оливковому маслу добавить соль, перец и сок лимона.
4. Полученной заправкой полить салат и перемешать.

Читайте также:

Вкусный салат Тбилиси: классический рецепт с говядиной

Что еще можно приготовить из вчерашнего шашлыка? Конечно любимую многими пиццу!

Пицца с шашлыком и моцареллой

Используйте шашлык как один из ингредиентов пиццы.

Ингредиенты:

• заготовка для пиццы – 1 шт.
• шашлык (нанизанный на деревянные шпажки) – 4 шампура
• помидор – 1 шт.
• томатный соус – 2-3 ст. л.
• итальянские или прованские травы – пол чайной ложки
• моцарелла – 100 г
• растительное масло – для смазки противня

Как приготовить пиццу с шашлыком и моцареллой:

1. На противень, слегка смазанный маслом, выкладываем заготовку для пиццы и смазываем ее томатным соусом.
2. Выкладываем кружочки помидоров, посыпаем травами и 1/2 тертого сыра.
3. Теперь выкладываем шашлык и посыпаем оставшимся сыром.
4. Выпекаем в духовке при 190 °С до готовности.

Читайте также:

Пицца на сковородке: простой и быстрый рецепт

Шашлык в омлете с овощами

Приготовьте вкусный завтрак, добавив шашлык к омлету.

Ингредиенты:

• яйца – 5-6 шт.
• молоко – 4 ст. л.
• шашлык – 200 г
• сыр не плавкий: тофу или адыгейский – 70 г
• овощи ассорти (мороженые) – 100 г
• масло – 2 ст. л.
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Как приготовить шашлык в омлете с овощами:

1. В сковороде разогреть масло, выложить овощи и обжарить их, постоянно помешивая, на большом огне в течение 2-3 минут.
2. Выложить нарезанный шашлык, готовить еще 3 минуты.
3. Яйца взбить венчиком с молоком, солью и перцем.
4. Поверх овощей с мясом выложить нарезанный кубиками сыр.
5. Влить яичную смесь. Накрыть сковороду крышкой и готовить до готовности (около 12-15 минут).

Плов с шашлыком

Добавление в плов шашлыка придаст блюду богатый аромат и новый вкус.

Ингредиенты:

• рис – 2 стакана
• шашлык – от 400 г
• луковица – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• помидор – 1 шт.
• чеснок – 1 5-6 зубков
• соль, перец, паприка, куркума, лавровый лист – по вкусу
• масло – для жарки

Как приготовить плов с шашлыком:

1. Рис тщательно промыть холодной водой 4-7 раз. Зубки чеснока промыть (чистить не надо).
2. Почищенные, помытые на нарезанные овощи обжарить в глубокой сковороде на растительном масле до полуготовности. Кроме лука и моркови, можно также использовать сладкий перец и помидоры.
3. Выложить в сковороду с овощами шашлык, готовить 5 минут.
4. Затем добавить соль, все специи, перемешать и подержать на огне 1 минуту.
5. Переложить в сковороду промытый рис, влить 4 стакана воды, разложить зубки чеснока и готовить на маленьком огне около 25 минут до готовности.

Читайте также:

Как приготовить вкусный плов в мультиварке: простой рецепт

Молодой картофель с шашлыком

Хорошая идея приготовления молодого картофеля с мясом в духовке.

Ингредиенты:

• картофель молодой – 1 кг
• шашлык – 500 г
• луковица – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• соль, перец, паприка, лавровый лист – по вкусу
• сливочное масло – для жарки

Как приготовить молодой картофель с шашлыком:

1. Картофель хорошо промыть, выложить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. соли и отварить до готовности.
2. В сковороде на сливочном масле обжарить лук и морковь до полуготовности.
3. В форму для запекания выложить нарезанную молодую, жареные овощи и шашлык.
4. Посыпать солью, перцем и другими специями, перемешать.
5. Запекать в духовке при 190 °С около 15 минут. Подать блюдо горячим.

Еще идеи приготовления блюд с шашлыком

• Лаваш с шашлыком — идеальный вариант для тех, кто ценит время и вкус. Его можно приготовить за несколько минут, а результат превзойдет все ожидания. Собранные вместе кусочки сочного шашлыка, хрустящая свежая зелень и ароматный лаваш — что может быть вкуснее?!
• Используйте кусочки шашлыка для приготовления вкусных сэндвичей или бургеров. Просто нагрейте кусочки мяса и добавьте к свежему хлебу или булочке вместе с любимыми соусами и овощами. Горячие кусочки шашлыка в сочетании с прохладными овощами создадут замечательный контраст вкусов.

Что приготовить из вчерашнего шашлыка мы уже знаем. Идей — множество! Какой рецепт выберете вы?!

А если вам просто надо вчерашний шашлык “оживить”, сделать вкусным и аппетитным для дальнейшего употребления, сделайте вот что. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, выложите шашлык и пожарьте, около 3-4 минут. Затем немного посолите, поперчите, можно даже добавить щепотку сахара. Влейте на 500 г шашлыка около 100 мл воды и тушите 5-10 минут. Выложите “реабилитированный” шашлык поверх отварного картофеля или пюре. Подайте с овощным салатом.

Читайте также:

Вкусный томатный соус для шашлыка: быстрый рецепт

Фото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.