Торт на День святого Валентина в форме сердца: рецепт пошагово

Основной символ Дня святого Валентина – сердечки. Валентинки, поздравления, подарки… Это все будет.

Но почему бы не приготовить торт на День святого Валентина? Будьте уверены – этот замечательный торт в виде сердца удивит и порадует любимого человека.

Проверенный рецепт торта на 14 февраля – смотрите ниже.

Торт на День святого Валентина – рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

• яйца – 5 шт.
• мука – 175 г
• сахар – 240 г
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• цедра лимона – 2 ч. л.

Для пропитки коржей:

• сироп или ликер – по вкусу

Для крема:

• сливочное масло – 100 г
• вареная сгущенка – 200 г
• сок лимона – 2 ст. л.

Дополнительно:

• форма силиконовая в форме сердца
• напиток растворимый какао с сахаром – 2-3 ст. л.
• растительное масло – для смазывания формы

Как приготовить торт в виде сердца

1. Для приготовления бисквита яйца с сахаром и ванильным сахаром взбиваем миксером в устойчивую пену.
2. Добавляем цедру лимона и аккуратно снизу вверх перемешиваем.
3. Постепенно вводим просеянную муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
4. Форму смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Бисквит в процессе выпекания подойдет, поэтому тесто должно быть в половину объема формы.
5. Выпекаем в духовке при 180 °С 35 минут.
6. Бисквит разрезаем на 2 части и пропитываем коржи сиропом.
7. Для крема взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, добавляем цедру лимона и перемешиваем. Важно оставить немного крема для боков и украшения.
8. Смазываем нижний корж кремом и накрываем верхним.
9. Теперь смазываем кремом бока и верх десерта.
10. Заготовку осторожно переворачиваем и, с помощью ситечка, посыпаем бока торта какао.
11. Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешочек с насадкой и украшаем по вкусу.
12. Торт для влюбленных готов! Помещаем его на 5-8 часов в холодильник и можно праздновать или дарить.

Кстати, имея силиконовую формочку в виде сердца, можно приготовить торт на День святого Валентина в виде сердца по рецепту ниже.

Читайте также:

Красный бархат: рецепт приготовления пошагово

Фото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.