Если вы любите летние ягоды, то малиновая наливка на водке вам точно понравится. Этот нежный и мягкий напиток очарует любого.
Кроме того, приготовить малиновую наливку можно легко в домашних условиях. Как сделать малиновую наливку на водке — читайте в нашем материале.
Простой рецепт малиновой наливки
Ингредиенты:
Сейчас смотрят
- Малина — 750 г
- Водка — 500 мл
Как готовить
- Сперва нужно собрать/купить свежую малину. Затем тщательно переберите ягоду, гнилые и червивые лучше выбросить.
- Помойте малину под проточной водой и оставьте на бумажном полотенце до полного высыхания.
- Переложите ягоды в банку и залейте водкой. Закройте емкость крышкой и переставьте банку в темное прохладное место на 30 дней.
- Через месяц процедите напиток и перелейте в бутылки.
Хранить малиновую наливку на водке нужно в темном месте.
Малиновая наливка с сахаром — классический рецепт
Вам понадобится:
- Малина — 5 кг
- Сахар — 1 кг
- Водка — 1,5 л
- Вода — 1 л
Как готовить
- Малину нужно перебрать, немного размять вилкой и пересыпать в банку.
- Затем малиновую массу залейте водкой. Следите, чтобы уровень водки был выше уровня ягод на 2-3 см. Замотайте банку в плотный материал и оставьте в темном прохладном месте на 7-8 дней.
- Через неделю нужно процедить жидкость, а осадок — отжать. Перелейте наливку в чистую кастрюлю, добавьте сахар и воду и тщательно перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне еще 5-6 мин, обязательно снимая пенку.
- Оставьте малиновое сусло до остывания и влейте еще немного водки. Процедите наливку через марлю и перелейте в чистые банки.
- Банки с наливкой оставьте в темном месте на 30-35 дней, после чего напиток можно разливать по бутылкам.
Хранить алкоголь стоит при температуре + 7-16ºС.
