Веганство набирає популярності у світі. Нині вже багато сучасних зірок приєдналися до кагорти веганів і відмовилися не тільки від м’яса, але і від молока і яєць. Серед відомих веганів – Наталі Портман, Анджеліна Джолі, Джаред Лето, Білл Клінтон і навіть Майк Тайсон! Ну а ми вирішили нагадати, що веган і вегетаріанець – це не одне і те ж. Так, чим же відрізняється вегетаріанство від веганства – читайте в матеріалі Фактів ICTV.
Вегетаріанство – це дієта, а веганство – спосіб життя.
Вегетаріанство
Вегетаріанці часто обирають свою дієту, виходячи зі стану здоров’я, з релігійних або політичних причин.
Вегетаріаінство – харчування з відмовою від м’ясної їжі (червоного м’яса, м’яса птиці, морепродуктів і м’яса будь-якої іншої тварини). При цьому вегетаріанці можуть вживати молочні продукти і яйця.
У течії вегетаріанства є свої відгалуження:
Ововегетаріанці – з тваринних продуктів їдять тільки яйця;
Лактовегетаріанці – з тваринної їжі їдять тільки молоко і молочні продукти;
Полотаріанці споживають домашню птицю, але не їдять інших видів м’яса.
Найбільш суворим різновидом вегетаріанста є веганство.
Веганство
Веганство, веганізм, або термін, що рідко зустрічається, вегеталізм – це суворе вегатаріанство, раціон виключає всі види м’яса тварин, птахів, риби, яйця, молоко, морепродукти і часто мед.
Вегани, обираючи такий спосіб життя, часто керуються не тільки харчуванням, а й моральними принципами. А саме ставленням до тварин.
Вегани також не ходять у цирки і зоопарки, а часто навіть протестують проти того, щоб люди заводили домашніх тварин у квартирах (це неприродні умови для тварин).
Читайте: Вегетаріанський ресторан Фенхель: здорова їжа та гармонія з собою – Ситий в7
Список заборонених продуктів і речей у веганів дуже широкий:
- Вироби зі шкіри, хутра, шовку, вовни та інших матеріалів тваринного походження;
- Мед;
- Продукти, до складу яких входять компоненти, отримані з тваринних продуктів (наприклад, желатин, гліцерин);
- Продукти, при виготовленні (часто – при очищенні) яких використовувалися продукти тваринного походження, наприклад, желатин використовують при виробництві деяких видів цукру та пива. Але велика частина міцного спиртного – горілка, віскі, бренді, джин – веганські);
- Продукцію, яка проходила тестування на тваринах, наприклад, деякі види косметики і сорти тютюну.
Нагадаємо, Факти ICTV писали, що через кліматичні зміни і неврожай дорожчають овочі.
Фото: pixabay