М’ясо та молочні продукти можуть бути ефективними у боротьбі з раком. Це показало спільне дослідження японських, нідерландських та південнокорейських учених.
Що може боротися з раком
Дослідники вивчили харчові антигени в деяких продуктах: м’ясі, молоці, яйцях, арахісі та молюсках.
Антигени в їжі можуть спричиняти алергічні реакції, але вони ж мають протираковий ефект.
Що їсти, щоб вилікувати рак
Експерименти проводили на мишах, які мали генетичну схильність до пухлин.
Виявилося, що миші, яких годували продуктами, що містять антигени з м’яса і молока, мали меншу кількість пухлин у тонкому кишківнику.
Помітним ефект був і від альбуміну – антигену, що міститься в м’ясі.
Це означає, що наявність антигену допомагає боротися з раком, і не обов’язково має бути специфічний антиген.
Учені виявили, що гризуни, які отримували антигени, мали посилену активність імунних клітин у кишківнику.
Чи можна варити заморожене м’ясо: все що треба знатиДжерело: Frontiers in Immunology