Черешня на зиму без варіння: рецепт смачного десерту

Черешня на зиму без варіння – ласий скарб для холодних зимових місяців. Тим паче для заклопотаних іншими справами господинь.

Ягоди черешні – справжня вітамінна скарбниця. Вони багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, мають протизапальні властивості й підтримують здоров’я серцево-судинної системи.

Отже, як приготувати черешню на зиму без варіння та що додати, щоб заготівля вийшла смачною і ароматною, читайте в нашому матеріалі.

Черешня на зиму без варіння: рецепт

Замість ванільного цукру можна додати по декілька дрібок меленої кориці чи імбиру.

Інгредієнти:

• черешня – 1 кг 200 г
• цукор – 600 г
• лимонна кислота – 0,5 ч. л.
• ванільний цукор – 1 ч. л.
• вода – 120 мл

Приготування черешні на зиму без варіння:

1. Черешню миємо, перебираємо, видаляємо хвостики та гарно промиваємо холодною водою. Викладаємо ягоди на друшляк, щоб стекла зайва вода.
2. Виймаємо з ягід кісточки та викладаємо їх у миску.
3. У каструлю всипаємо цукор і ванільний цукор. Додаємо 120 мл води та, помішуючи, доводимо до кипіння. Варимо на невеликому вогні стільки, щоб вийшов густенький сироп.
4. Гарячим сиропом поливаємо черешню і залишаємо на ніч за кімнатної температури.
5. Потім цей ароматний і солодкий десерт перекладаємо у невеликі стерилізовані банки та накриваємо кришками. Зберігаємо у холодильнику.

Таку черешню можна також зберігати у зручній для вас тарі в морозилці.

Цей ароматний солодкий десерт можна використовувати як додаток до різних страв:

• Він чудово підходить як топінг для йогурту, вівсянки, оладок і панкейків.
• Ягоди черешні можна використовувати для приготування пирогів, пиріжків, кексів та іншої випічки.
  Додайте кілька ложок черешні у сиропі у келих з прохолодним тоніком або газованою водою, щоб створити свіжий коктейль.

Читайте також:

Черешня на зиму: рецепти смачної заготівлі

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.