Немає нічого кращого за домашнє печиво, яке може перенести у справжню кулінарну казку. Тим паче якщо це – крамбл кукіс!
Рецепт крамбл кукіс, приготовленого в домашніх умовах, настільки простий, що впорається навіть дитина. Це печиво поєднує крихку основу з шоколадними дропсами чи шматочками шоколаду.
Крамбл кукіс: рецепт
Якщо у вас немає часу випікати все печиво одразу, сформуйте кульки з тіста і заморозьте їх. Пізніше ви зможете випікати свіжі порції печива у будь-який час.
Зараз дивляться
Інгредієнти:
- вершкове масло – 125 г
- цукор – 200 г
- яйце – 1 шт.
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1 ч. л. (не повна)
- шоколадні дропси чи шматочки чорного шоколаду – до смаку
Приготування:
- Вершкове масло нарізаємо та розтоплюємо.
- Цукор висипаємо у миску. Не перемішуємо! Це важливо.
- Додаємо до цукру розтоплене масло, яйце та просіяне з розпушувачем борошно.
- Тепер усе обережно перемішуємо, накриваємо миску харчовою плівкою та поміщаємо у холодильник на 1 годину 30 хвилин.
- Деко застеляємо пергаментним папером. Духовку розігріваємо до 180 °С.
- Тісто дістаємо з холодильника та розділяємо на однакового розміру шматочки.
- Формуємо зі шматочків тіста кульки та викладаємо на деко на відстані одна від одної.
- На кожну кульку викладаємо трішки шоколадних дропсів чи шматочків шоколаду. Кульки злегка припліскуємо долонею.
- Деко з Crumbl Cookies поміщаємо у духовку приблизно на 15-20 хвилин. Час приготування буде залежати від розміру печива.
- Потім печиво охолоджуємо до кімнатної температури та насолоджуємося смаком.
- Після того, як крамбл кукіс охолоне, можна змастити його будь-яким кремом до вашого смаку та прикрасити.
Крем для крамбл кукіс
Інгредієнти:
- крем-сир Філадельфія – 200 г
- цукрова пудра – 50 г чи до смаку
- сік лимона – 1 ч. л. (за бажанням)
Приготування:
- У мисці змішуємо крем-сир з цукровою пудрою.
- Додаємо сік лимона та гарно збиваємо.
- Крем за допомогою кондитерського мішечка чи пакета з вирізаним кутиком наносимо на охолоджене печиво та прикрашаємо, наприклад крихтами печива Орео.
Цей рецепт Крамбл кукіс вже став справжнім хітом. Навіть найвибагливіші ласуни будуть задоволені. Смачного!
Читайте також:
Як приготувати печиво за 20 хвилин: 5 простих рецептів