Чим особливе лимонне печиво з тріщинками? Все починається з лимона, який додає випічці витончений аромат та приємну кислинку. Він здатний збадьорити, підняти настрій, принести краплю сонця і зробити звичайний день особливим.
Тріщинки на лимонному печиві та цукрова пудра додають неповторного естетичного ефекту.
Ця випічка просто тане у роті. Така смакота, що словами не передати. Варто приготувати та скуштувати!
Зараз дивляться
Як приготувати лимонне печиво з тріщинками
Слідуйте точній кількості інгредієнтів та способу приготування і у вас вийде неймовірна смакота до чаю, кави, молока.
Інгредієнти на 16 шт.:
- вершкове масло – 100 г
- цукор – 150 г
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- яйце – 1 шт.
- яєчний жовток – 1 шт.
- сіль – дрібка
- розпушувач – 1 ч. л. (з гіркою)
- борошно – 300 г
- крохмаль (бажано кукурудзяний) – 30 г
- цедра лимона – 1 ст. л.
- сік лимона – 2 ч. л.
- куркума – дрібка
- цукрова пудра для посипання – 4-6 ст. л.
Рецепт лимонного печива покроково:
- Розм’якшене вершкове масло розтираємо з цукром та ванільним цукром. У кінці додаємо цедру лимона.
- Додаємо збите яйце з жовтком і дрібкою солі.
- Борошно просіюємо або перемішуємо з розпушувачем, куркумою та крохмалем.
- Борошняну суміш поступово вводимо в масу з вершковим маслом та яйцем і замішуємо тісто. У кінці замісу вливаємо сік лимона.
- Тісто поміщаємо у холодильник на 30 хвилин, або морозильну камеру на 15 хвилин.
- Потім розділяємо тісто на 16 однакових шматочків.
- Формуємо кульки та гарно обвалюємо їх у цукровій пудрі. На цукровій пудрі економити не варто, деяку частину вбере тісто, а нам треба ще отримати апетитні тріщинки.
- Кульки викладаємо на деко застелене пергаментним папером на відстані один від одного.
- Випікаємо у духовці за 180 °C приблизно 15-20 хвилин.
Лимонне печиво з тріщинками в цукровій пудрі готове. Смачного чаювання!
Читайте також:
Як приготувати печиво за 20 хвилин: 5 простих рецептівФото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.