Огірки по-фінськи на зиму: рецепт смачної закрутки

Улітку в українців є багато народних забав і підготовок. Одна з них – консервація усього, що є на городах, клумбах та грядках.

І якщо вам вже набридли одноманітні рецепти консервованих овочів, цьогоріч можна додати в них пікантну перчинку. Наприклад, гірчицю або нетипові спеції. Як приготувати огірки по-фінськи на зиму – рецепт читайте в нашому матеріалі.

Огірки по-фінськи на зиму: рецепт приготування покроково

Інгредієнти:

• 2 кг огірків;
• 1,5 л води;
• 2 ст. л. солі;
• 100 г цукру;
• 100 мл оцту;
• 1 ч. ложка насіння гірчиці;
• 3 шт. лаврового листа.

Спосіб приготування:

1. Огірки вимийте і наріжте товстими кружальцями. Після цього розріжте їх уздовж або просто навпіл.
2. Налийте в каструлю воду, висипте сіль і цукор, перемішайте і ставте на середній вогонь.
3. Доведіть маринад до кипіння, потім вилийте в каструлю оцет, висипте зерна гірчиці, покладіть лавровий лист.
4. Підготовлені огірки складіть у маринад, зачекайте 4 хвилини.
5. Після цього огірки складіть у підготовлені банки, залийте маринадом і щільно закривайте кришками.
6. Залиште банки в теплі на 12 годин. Варто накрити їх рушником або ковдрою.
7. Після цього зберігайте їх у льоху чи підвалі.

Читайте також:

Хрусткі огірки з лимонною кислотою: рецепт на літрову банку