Синій чай, також відомий як анчан, метеликовий горошок або кліторія трійчаста, став популярним завдяки своїм цілющим властивостям та екзотичному кольору.
Напій готують із засушених квітів кліторії, яка росте в Південно-Східній Азії, де її вважають лікарською рослиною.
Суцвіття збирають у ранкові години, коли бутони закриті та багаті на ефірні олії. Після збору квіти сушать та частково піддають окисленню, зберігаючи максимальну користь.
Синій чай: користь
Синій чай містить багато мінералів та вітамінів, що комплексно впливають на організм. Його регулярне вживання:
- Сприяє підтримці гостроти зору.
- Покращує кровообіг.
- Очищає організм та покращує обмін речовин.
- Зміцнює нервову систему, допомагаючи подолати безсоння і зменшити тривожність.
- Дбає про красу завдяки високому вмісту антиоксидантів, що покращують стан шкіри, волосся та нігтів.
Синій чай: шкода
Попри корисні властивості, синій чай потребує обережного вживання. Його не рекомендують особам із низьким артеріальним тиском та вагітним жінкам.
Синій чай: як заварювати
Для приготування смачного і корисного синього чаю дотримуйтеся таких кроків:
- Нагрійте воду до 90 °C (до появи перших бульбашок, але не до кипіння).
- Сполосніть заварник гарячою водою, щоб підготувати його.
- Додайте квіти (4-5 бутонів) у заварник та залийте гарячою водою на кілька секунд, після чого злийте воду для промивки.
- Долийте свіжої гарячої води та настоюйте 5 хвилин. Чай готовий до вживання!
Якщо є бажання чи необхідність, квіти можна заварювати повторно.
Як пити синій чай
Синій чай можна вживати як гарячим, так і кімнатної температури. Для більш насиченого смаку його зазвичай підсолоджують медом чи додають сік лимона, що змінює колір напою на фіолетовий.
Напій п’ють помірно – 1-2 рази на тиждень, максимум по 2-3 чашки на день, адже надмірне вживання може негативно позначитися на здоров’ї.
Чай кратом: користь, шкода та правильне використанняФото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.