Якщо ви раптом зіткнулися з ситуацією, коли немає молока для млинців, нічого страшного. Замість звичайного можна взяти сухе, яке можна легко розвести водою до потрібної консистенції.
Такий варіант не лише зручний, а й дозволяє регулювати насиченість смаку, роблячи тісто на млинці більш ніжним чи, навпаки. До того ж сухе молоко має довший термін зберігання, тому його завжди можна мати про запас.
Головне – дотримуватися правильних пропорцій, щоб отримати ідеальну основу для смачних і пухких млинців. Вони чудово підійдуть як для солодких, так і для солоних начинок, тож навіть без свіжого молока ви зможете насолодитися цією смакотою.
Покроковий рецепт, як розвести сухе молоко на млинці на Масляну 2025 – у матеріалі на Факти ICTV.
Як правильно розвести сухе молоко – покрокова інструкція
Розвести сухе молоко на млинці дуже просто, з цим впорається навіть дитина.
- Використовуйте тільки теплу воду – це допоможе краще і швидше розчинити сухе молоко. Недостатньо прогріта вода може призвести до утворення грудочок. Але якщо температура рідини занадто висока, не слід додавати лід.
- Як правильно розвести сухе молоко? Пропорції такі: на 5 ч. л. сухої суміші (25 г) візьміть одну склянку теплої води (200 мл).
- Не варто під час процесу перемішування застосовувати міксер, адже це може спричинити зайву пінку.
- Додавайте воду поступово та постійно помішуйте суміш, щоб сухе молоко на млинці добре розчинилося. Консистенція має бути однорідною.
- Після цього залиште суміш на 15 хв. За необхідності сухе молоко на млинці процідіть крізь сито, щоб отримати більш гладку текстуру.
Дотримуючись цих порад, ви зможете правильно розвести сухе молоко на млинці, тоді вони вийдуть смачні та ніжні.
Ароматні та тонкі: рецепт млинців на сухому молоці